Cookies de aveia e chocolate

Postado em 17 de Dezembro de 2015

Ingredientes

- 250 gramas de aveia em flocos finos
- 50 gramas de glúten de trigo
- 75 ml de óleo de oliva ou de girassol
- 150 ml de leite
- 5 gramas de sal
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Gergelim a gosto

Modo de Preparo

Em uma travessa coloque o óleo, o leite e o sal. Adicione a aveia pouco a pouco, e depois o glúten e por último o queijo ralado. Mexa a pasta até que fique bem fina, e depois deixe pousar durante 1 hora. Após esse tempo, abra bem a massa e corte-a em forma de biscoitos. Coloque em uma assadeira, pinte com ovo batido e polvilhe com gergelim. Assar no forno, a temperatura média por 20 minutos.

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