Beijinhos de Coco com Granola Ws

Postado em 17 de Dezembro de 2015

Ingredientes

- xícaras (chá) de Açúcar Mascavo
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 gemas
- 1 ½ xícaras de Granola WS
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- coco ralado
- cravo-da- índia

Modo de Preparo
Faça uma calda com o Açúcar Mascavo, o leite e a manteiga. Deixe ferver, não deixando de mexer, por mais ou menos 30 minutos. Retire do fogo, junte o coco ralado, as raspas de casca de limão e de laranja, o suco de laranja e leve novamente ao fogo, sempre mexendo. Observe quando a mistura se desprender da panela indicando que está no ponto. Desligue o fogo e junte as gemas e a Granola Ws Naturais. Misture bem e deixe esfriar. Adicione a essência de baunilha, deixe esfriar bem e comece a fazer as bolinhas com as mãos. Passe no coco ralado e a coloque em cada uma um cravinho-da–índia.

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