Para quem busca uma opção prática, nutritiva e sem farinha branca, o pão proteico de aveia é uma alternativa funcional para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita é simples, rápida e entrega maciez, saciedade e alto teor de proteína.
Cada unidade rende aproximadamente 11 gramas de proteína e a receita completa produz 6 pães individuais.
Ingredientes
- 1 xícara de cottage
- 2 ovos
- 1 quarto de xícara de iogurte natural
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de linhaça dourada
- 1 colher de chá de chia
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Mix de sementes para finalizar
Modo de preparo
Bata no mixer ou liquidificador o cottage, os ovos e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a linhaça e a chia. Misture bem.
Acrescente o fermento por último, incorporando delicadamente.
A massa terá textura pastosa, isso é esperado.
Divida em forminhas individuais.
Finalize com mix de sementes por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.
O resultado é um pão macio, nutritivo e que sustenta por mais tempo, ideal para quem quer manter equilíbrio alimentar sem abrir mão do sabor.
